Restaurante

Este é um espaço que senta o mundo à mesa. Um lugar onde a viagem gastronómica começa em Vila Franca do Campo, mas que visita mais do que um continente. Com uma cozinha diversa, sob escrutínio de grandes chefs internacionais, da cozinha italiana, assinada pelo siciliano Roberto Mezzapelle, à cozinha de autor do chef Rui Paula, viajando pela visão do chef Paulo Morais, um dos maiores especialistas portugueses em cozinha oriental, muito direcionado ao sushi e à valorização do peixe fresco, característico deste espaço no passado, terminando no ponto de partida, com a cozinha regional açoriana, pelas mãos da experiente chef açoriana Donária Pacheco. Quatro chefs, quatro visões, quatro cozinhas distintas unidas e harmonizadas num único espaço de restauração. Aqui, não há limites à criatividade. O Mercado da Vila é um mundo onde habitam vários povos, várias culturas, gastronomias ancestrais que, centenas de anos depois, continuam a marcar quem se senta à mesa. E não precisa de sair da mesa para embarcar nesta viagem de sabores! Desafiamos quem nos visita a desfrutar das quatro experiências que proporcionamos, experimentando entradas, pratos e sobremesas de cozinhas distintas. A viagem começa agora!